Reţetă adaugată de
GoodFood

Acadele de mentă

Reţetă cu timp de pregătire

50 minute

Destul de usoara

40 portii

Reteta testata

2.33 rating / 3 votes

Aceste mici răsfăţuri de împărţit invitaţilor la sfârşitul nunţii sunt la mare modă

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Risotto cu fasole, brânză pecorino şi lămâie
În această reţetă poţi folosi edamame congelate (le găseşti în [vezi reţeta]
Salată cu rodie şi halloumi
O salată preţioasă de vară [vezi reţeta]

Ingrediente

500g de zahăr granulat

200ml de apă

2 linguriţe esenţă de mentă

colorant alimentar verde

40 beţe de plastic pentru acadele sau beţe pentru frigărui din lemn, tăiate în jumătăţi

Mod de preparare

1. Se aşază zahărul într-o cratiţă împreună cu 200ml de apă fierbinte. Se încălzeşte cu grijă, până când se topeşte tot zahărul, apoi se dă focul mai tare şi se lasă până când dacă scufunzi o linguriţă din compoziţie în apă rece, se întăreşte complet. Se ia de pe foc imediat şi se amestecă esenţa de mentă şi suficient colorant verde încât să obţii un verde deschis – toarnă pe rând, câte o picătură.
2. Se acoperă o suprafaţă termorezistentă cu hârtie de copt. Cu o lingură de metal se toarnă sirop mentolat pe hârtie, aproximativ ½-1 lingură pentru fiecare acadea. Se înfige câte un băţ în fiecare acadea. Dacă siropul este prea fierbinte şi lichid, nu vei obţine forme perfecte, aşa că lasă-l să se răcească puţin. Se lasă acadelele să se întărească de tot.