Reţetă adaugată de
GoodFood

Ardei capia roşu umplut, la cuptor

Reţetă cu timp de pregătire

50 minute

Usoara

2 portii

Reteta testata

0.00 rating / 0 votes

Acest fel de mâncare poate fi servit ca fel principal la cină, cu pâine crocantă ţărănească, sau ca garnitură pentru pui sau peşte la grătar. Ardeii capia sunt deosebit de dulci, dar se pot folosi fără probleme şi ardei graşi.

Reţete similare

Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Ravioli cu carne şi sos de roşii
Ravioli sunt un tip de paste compuse dintr-o umplutură sigilată între două [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]
Chili con carne
Mi-am propus sa pregatesc aceasta reteta acum multa vreme si chiar daca este o [vezi reţeta]
Cartofi noi cu smântână şi castraveţi muraţi
Sosul cremos combinat cu castraveţii tocaţi aduce a sos tartar, ceea ce [vezi reţeta]

Ingrediente

2 ardei capia roşii, înjumătăţiţi, fără seminţe (nu îndepărtaţi codiţele)
2 linguri ulei de măsline, plus 1 linguriţă
1 felie pâine integrală
2 linguri seminţe de pin
2 linguri parmezan ras
1 ardei iute verde sau roşu, fără seminţe şi tocat
2 linguriţe capere
1 mână plină de pătrunjel, tocat mare
200g frunze tinere de spanac

Mod de preparare

1. Se încinge cuptorul la 170°C/gaz 5. Se pun ardeii pe o tavă, se stropesc cu ulei de măsline şi se presară cu puţin piper. Se coc 20 de minute.
2. Între timp, se prăjeşte pâinea în toaster, apoi se mărunţeşte în firimituri mari în mixer. Se amestecă firimiturile cu seminţele de pin, parmezan, ardeiul iute, caperele, pătrunjelul şi cu restul de ulei. Se fierb cam 2 litri de apă. Se pune spanacul într-o strecurătoare în chiuvetă şi se toarnă lent peste el apa clocotită, astfel încât toate frunzele să se opărească. Lăsaţi să se scurgă foarte bine. Stoarceţi excesul de apă.
3. Se distribuie spanacul uniform pe cele patru jumătăţi de ardei, se acoperă cu amestecul de pâine. Se coc 15 minute.