Reţetă adaugată de
GoodFood

Biscotti cu ciocolată şi alune

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 5 minute

Usoara

20 portii

Reteta testata

84 kcalorii

0.00 rating / 0 votes

Minunaţi cu cafea, aceşti biscotti merg bine şi cu vin dulce, rece.

Reţete similare

CROSTOLI VANILATI
Crooontzzzz, delicios, din doar doua ingrediente pricipale: frisca lichida si [vezi reţeta]
Ruladă cu magiun de prune
Această prăjitură se poate păstra până la 4 zile în frigider. Foaia [vezi reţeta]
Prăjitura cu foi Lica
Amintiri din copilărie. [vezi reţeta]
Tartă caprese
Pornind de la celebra „insalada caprese", despre care se spune că s-a născut [vezi reţeta]
Caponata siciliană
Nu este altceva decât un fel de tocăniţă vegetariană de vinete, [vezi reţeta]

Ingrediente

2 ouă medii

100g de zahăr

250g de făină obişnuită, plus extra pentru presărat

½ linguriţă de bicarbonat de sodiu

coaja rasă de la 1 portocală

25g alune de pădure prăjite, tocate

25g chipsuri de ciocolată (sau ciocolată tocată)

Mod de preparare

1. Se încălzeşte cuptorul la 180° C/gaz 4 şi se tapetează o tavă mare cu hârtie de copt. Se bat laolaltă ouăle şi zahărul până când se obţine o compoziţie uşoară şi spumoasă. Se cern făina şi bicarbonatul de sodiu într-un bol, se adaugă coaja de portocală, alunele şi chipsurile de ciocolată. Se încorporează în amestecul de ouă şi se obţine o cocă moale. Se răstoarnă pe o suprafaţă presărată cu făină şi – cu mâinile pudrate cu făină – se formează două batoane de 25cm lungime. Se transferă în tavă. Se turtesc până când ajung la o grosime de 3 cm, apoi se dau la cuptor 30 de minute până când se rumenesc.
2. Se scot din cuptor şi se răstoarnă pe un tocător; se reduce cuptorul la 160° C/gaz 3. Se taie fiecare baton în felii de 1cm grosime şi se reaşază în tavă, cu partea tăiată în sus. Se mai dau la cuptor 10-15 minute până când devin crocante, apoi se răcesc pe un stativ de metal. Se păstrează bine într-o cutie de tablă până la 3 săptămâni.