Reţetă adaugată de
GoodFood

Bolognese delicioase

Reţetă cu timp de pregătire

45 minute

Usoara

4 portii

Reteta testata

594 kcal, 43g proteine, 89g carbohidraţi, 10g grăs

0.00 rating / 0 votes

Dacă ai de-a face cu un mofturos la legumele, acest delicios sos pentru paste este soluţia ideală pentru că le conţine din belşug – dar copiii nu vor şti asta niciodată.

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Sardine pe grătar cu roşii cherry, rucola şi fenicul
Creează-ţi o atmosferă de vacanţă savurând reţete mediteraneene. [vezi reţeta]
Risotto cu fasole, brânză pecorino şi lămâie
În această reţetă poţi folosi edamame congelate (le găseşti în [vezi reţeta]

Ingrediente

2 linguriţe ulei de măsline
1 ceapă, mărunţită
4 morcovi, mărunţiţi
2 zucchini, mărunţiţi
85g ciuperci de cultură
1 căţel de usturoi, strivit
400g roşii tăiate, din conservă
1 lingură sos Worcestershire
500g carne slabă de vită, tocată
1 mână de frunze de busuioc
400g spaghete

Mod de preparare

1. Se încinge uleiul într-o tigaie mare şi se adaugă ceapa. Se prăjeşte uşor timp de câteva minute, apoi se adaugă morcovii, zucchini şi ciupercile şi se prăjeşte totul încă 5 minute. Se adaugă usturoiul şi se mai ţine pe foc 1 minut.
2. Se adaugă roşiile, sosul Worcestershire şi 300ml apă clocotită, apoi se asezonează după gust. Se aduce la fierbere, se acoperă cu un capac, şi se lasă pe foc 15 minute. Între timp, se încinge o tigaie anti aderentă şi se pune carnea tocată, care se desface cu o lingură de lemn, apoi se prăjeşte 10 minute, amestecând până se face toată.
3. Se adaugă frunzele de busuioc (păstraţi câteva) la sosul de legume, apoi se pune amestecul în blender şi se pasează. Se adaugă sosul peste carne şi se amestecă bine. Se acoperă şi se ţine pe foc 15 minute. 4 Între timp, fierbeţi pastele. Păstraţi o ceaşcă din apa în care au fiert şi aruncaţi restul. Amestecaţi spaghetele cu carnea cu sos şi cu apa păstrată, apoi serviţi, decorat cu frunze de busuioc.