Reţetă adaugată de
tzushky

Briose cu cocos si zmeura

Reţetă cu timp de pregătire

15 minute

Timp în plus

Plus 30 de minute pentru copt

Usoara

12 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Boabe de zmeura intr-un aluat pufos cu nuca de cocos si lamaie, un echilibru perfect intre onctuos si fructat. Cupcake aficionados will know a good thing when they see one ;)

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Sardine pe grătar cu roşii cherry, rucola şi fenicul
Creează-ţi o atmosferă de vacanţă savurând reţete mediteraneene. [vezi reţeta]
Ravioli cu carne şi sos de roşii
Ravioli sunt un tip de paste compuse dintr-o umplutură sigilată între două [vezi reţeta]

Ingrediente

Pentru 12 briose:

- 150 g faina
- 150 g zahar tos
- 150 g unt (grasime 80%)
- 3 oua
- 150 de grame de nuca de cocos rasa (cantitatea se poate ajusta dupa preferinte)
- coaja si sucul de la o lamaie
- praf de copt (2 lingurite sau mai mult, in functie de cata nuca de cocos se pune in plus)

Reteta este usor de adaptat pentru cantitati mai mici sau mai mari, deoarece fiecarui ou ii corespund 50 de grame de unt si de ingrediente uscate.

Mod de preparare

1. Se freaca untul cu zaharul, se toarna peste ele restul ingredientelor lichid/vascoase si se amesteca.
2. Se amesteca faina cu nuca de cocos si praful de copt si se adauga in compozitie.
3. Se tapeteaza tava sau formele pentru briose cu cupe de hartie din comert sau hartie de copt.
4. Se pune cate o lingura de compozitie in fiecare forma. Se presara boabe de zmeura, peste care se pune inca o lingura de aluat.
5. Se coc briosele in cuptorul incalzit in prealabil. Durata de coacere variaza - intre 25 si 35 de minute, in functie de densitate compozitiei si de temperatura cuptorului.