Reţetă adaugată de
phinugget

Brioșe de iarnă

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora

Usoara

12 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Brioșe vegane aromate ideale pentru zilele friguroase și nu numai

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]
Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
Prepară nucile cu două zile înainte, iar brânza brie, cu o seară [vezi reţeta]

Ingrediente

PENTRU ALUAT:
1 cană făină albă
1 cană făină integrală
1 1/3 linguriță bicarbonat de sodiu
1/4 linguriță sare
2 lingurițe scorțișoară
3/4 cană zahăr brun
1/3 cană ulei de floarea soarelui
1 1/3 cană lapte de migdale, orez sau soia
1/2 cană ghimbir confiat tăiat mărunt
1/2 cană fructe uscate (eu am folosit smochine și caise)
coaja rasă de la 2 portocale medii

PENTRU DECORAT:
1 portocală
2 linguri zahăr
1/3 cană apă

Mod de preparare

1. Se combină într-un bol: făina albă, făina integrală, sarea, scorțișoara și bicarbonatul de sodiu.
2. Separat, se combină: ghimbirul confiat, fructele uscate, uleiul, zahărul, laptele de migdale și coaja rasă de la 2 portocale.
3. Se amestecă ingredientele solide cu cele lichide. Se pune aluatul înt-o tavă cu 12 forme de muffins și se lasă la cuptor, la foc mediu timp de 25 de minute (se verifică după 20 de minute daca sunt deja coapte).
4. Între timp se feliază o portocală subțire și se pun feliile într-un vas cu puțin zahăr și puțină apă. Se lasă la fiert până ce toată apa se evaporă. Se așează feliile de portocale astfel obținute peste muffins.
5. Se lasă la răcit.