Reţetă adaugată de
Dulceatadetrandafiri

Cheesecake cu ciocolata

Reţetă cu timp de pregătire

50 minute

Usoara

8 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

O interpretare personala a cheesecake-ului american.

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Sardine pe grătar cu roşii cherry, rucola şi fenicul
Creează-ţi o atmosferă de vacanţă savurând reţete mediteraneene. [vezi reţeta]
Ravioli cu carne şi sos de roşii
Ravioli sunt un tip de paste compuse dintr-o umplutură sigilată între două [vezi reţeta]

Ingrediente

Ingrediente blat:

1. 200 gr biscuiti Petit Beurre (sau alti biscuiti simpli)
2. 95 gr unt

Ingrediente compozitie:

1. 500 gr branza de vaci grasa si nitel mai cremoasa (scursa de lichid)
2. 100 gr crema Quark
3. 7 linguri de zahar pudra
4. 1 plic de zahar vanilat
5. 4 oua
6. o lingura de amidon alimentar
7. aprox. 60 gr paiete de ciocolata (chiar asa scrie pe borcan)

Optional, pentru decor, zahar pudra.

Mod de preparare

1. Pentru blat, pisezi biscuitii in robotul de bucatarie. Untul il topesti la bain-marie, il adaugi peste biscuiti si amesteci bine cu o lingura, pana se umezesc cat de cat uniform. Torni intr-o tava cu peretii detasabili (diametrul 22-23 cm) si cu ajutorul unui pahar presezi biscuitii pana obtii un blat neted si ferm.
2. Pentru compozitie amesteci cu mixerul toate ingredientele, punand amidonul la urma, treptat, pana seamana cu textura unei budinci. Torni in forma. Deasupra presari paietele de ciocolata (cred ca merge si cu ciocolata amaruie, maruntita) si bagi in cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 40 de min sau pana cand compozitia nu mai tremura in mijlocul tavii. Eu am tinut-o pe un rand putin mai jos de mijloc (randul 2 din 5). O lasi sa se raceasca in forma, treci usor cu un cutit pe langa margini si apoi desfaci peretii detasabili ai tavii. Optional, poti "orna" cu zahar pudra. Pofta buna!