Reţetă adaugată de
GoodFood

Clătite cu somon afumat

Reţetă cu timp de pregătire

30 minute

Usoara

6 portii

Reteta testata

396 kcal, 18g proteine, 42g carbohidraţi, 18g grăs

0.00 rating / 0 votes

Delicioase şi rafinate, impresionează la orice petrecere

Reţete similare

Scoici cu orez cu legume, in wok
O reteta rapida si gustoasa cu carne de scoica [vezi reţeta]
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Sardine pe grătar cu roşii cherry, rucola şi fenicul
Creează-ţi o atmosferă de vacanţă savurând reţete mediteraneene. [vezi reţeta]

Ingrediente

PENTRU CLĂTITELE CU VERDEAŢĂ
300g făină
2 linguriţe praf de copt
3 linguri de ceapă de tuns, tocată
4 fire de ceapă verde, tocată fin
300ml lapte
50g unt, topit şi răcit
2 ouă, bătute
200g somon afumat

PENTRU VINEGRETĂ
6 linguri crème fraîche
zeama unei lămâi
2 linguri de capere, scurse
2 linguri de mărar, tocat

Mod de preparare

1. Pentru clătite, se amestecă făina cu praful de copt, ceapa de tuns, ceapa verde şi un praf de sare. Se bate untul cu laptele şi ouăle, apoi se încorporează ingredientele uscate, obţinându-se un aluat gros. Se încinge o tigaie de teflon, apoi se toarnă o lingură mare de aluat şi se prăjeşte pe ambele părţi.
2. Pentru vinegretă, se amestecă crème fraîche cu zeama de lămâie, caperele şi jumătate din cantitatea de mărar (dacă este prea gros, se mai adaugă zeamă de lămâie). Se aşază câte două clătite pe fiecare farfurie, pe ele se aşază somon afumat, apoi se toarnă vinegreta şi se presară puţin mărar.