Reţetă adaugată de
GoodFood

Coaste de miel marinate cu muştar şi rozmarin

Reţetă cu timp de pregătire

30 minute

Timp în plus

plus timp pentru marinare

Usoara

8 portii

Reteta testata

226 kcalor

5.00 rating / 1 votes

O mâncare declioasă. Dacă nu serveşti alt fel principal, pregăteşte 4 şiruri de cotlete de miel.

Reţete similare

Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Sardine pe grătar cu roşii cherry, rucola şi fenicul
Creează-ţi o atmosferă de vacanţă savurând reţete mediteraneene. [vezi reţeta]
Risotto cu fasole, brânză pecorino şi lămâie
În această reţetă poţi folosi edamame congelate (le găseşti în [vezi reţeta]
Ravioli cu carne şi sos de roşii
Ravioli sunt un tip de paste compuse dintr-o umplutură sigilată între două [vezi reţeta]
Păstârnac prăjit cu parmezan
Bogat în fibre; este o sursă bună de vitamina C; asigură1/5 din necesarul [vezi reţeta]

Ingrediente

2 crenguţe de rozmarin, tocate

4 căţei de usturoi, tocaţi

4 linguri muştar de Dijon

ulei de măsline

3 şiruri de cotlete de miel (a câte 6 cotlete fiecare) – se găsesc la Metro

Mod de preparare

1. Se amestecă rozmarinul cu usturoiul zdroit, muştarul şi trei linguri ulei de măsline. Se asezonează bine cu sare şi piper.
2. Se taie şi se separă cotletele, apoi se acoperă cu marinadă. Se amestecă bine cu mâna astfel încât să se îmbrace bine în marinadă. Se acoperă cu folie alimentară sau se aşază într-o pungă mare pentru congelator şi se lasă la marinat câteva ore sau peste noapte, la frigider.
3. La ora mesei, se scot coastele şi se aşază pe cea mai rece zonă a grătarului 10 minute, întorcându-le des astfel încât să devină rozalii sau până când se fac aşa cum îţi plac ţie. Se servesc imediat.