Cotlet de porc cu linte si rucola
Reţetă cu timp de pregătire
20 minute
Usoara
4 portii
Reteta propusa0.00 rating / 0 votes
O friptura plina de savoare si arome mediteraniene...
Reţete similare
-
Scoici cu orez cu legume, in wok
O reteta rapida si gustoasa cu carne de scoica [vezi reţeta] -
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta] -
Păstârnac prăjit cu parmezan
Bogat în fibre; este o sursă bună de vitamina C; asigură1/5 din necesarul [vezi reţeta] -
Varză de Bruxelles cu şalote lipicioase
Este o sursă bună de vitamina C; asigură 2/5 din necesarul zilnic Şalotele [vezi reţeta] -
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Ingrediente
4 feli cotlet de porc cu os1/2 lingurita chimin
1/2 lingurita coriandru
100 g pancetta, taiata cubulete
1/4 ardei iute, tocat marunt
2x400g conserva linte
2 catei de usturoi, pasirat
8-10 rosii cherry, taiate in jumatate
o mana buna de rucola
1 lingura zeama de lamaie
3 linguri ulei de masline extra virgin
sare de mare
piper negru proaspat ras
ulei de masline
Mod de preparare
- 1. Incinge o tigaie in care pune semintele de chimin si coriandru. Cand incep sa sfaraie pune semintele intr-un mojar si pasireazale. Adauga peste seminte sare de mare, piper negru proaspat ras, ulei de masline extra virgin, amesteca si unge feliile de carne pe ambele parti.
- 2. Incinge un gratar si prajeste feliile de carne pe ambele parti cate 2 minute.
- 3. Intre timp incinge o tigaie cu putin ulei de masline, in care adauga pancetta. Prajeste pana devine crocanta peste care adauga usturoiul, ardeiul iute si lasa ca toate aromele sa se intrepatrunda. Adauga lintea in tigaie, amesteca si condimenteaza dupa gust cu sare de mare si piper negru.Pune jumatatile de rosii si amesteca totul la foc rapid 1-2 minute.
- 4. Intr-un borcan pune zeama de lamaie, uleiul de masline extra virgin, un praf de sare, pune capacul si agita totul bine sa se omegenizeze. Intr-un bol aseaza rucola pe care stropeste-o cu dressing.
- 5. Pe o farfurie intinsa aseaza in mijloc lintea, pune deasupra carnea de porc, iar in final presara rucola.
Etichete:
buna, ardei iute, Rețete cu 5 ingrediente sau mai puțin, Rețete pentru masa de Crăciun, Rețete cu porc, Reţete cu roşii, Rețete pentru cină în doi, Reţetă cu roşii, Reţete pentru grătar, Reţete cu linte, Reţete cu ardei, rapid, rosii, ulei de masline, Craciun, gratar, cotlete, porc, mancare, ardei, rucola, linte, Cina, friptura, Anul Nou, Mediteraneeana, sare de mare, Rețete pentru cină, ardei iuti, ardei chilli, carne de porc
Adauga comentariu
Pentru a putea comenta trebuie sa fiti logat.Logare | Inregistrare