Reţetă adaugată de
GoodFood

Cotlete de miel cu piure de mazăre şi mentă

Reţetă cu timp de pregătire

20 minute

Usoara

2 portii

Reteta testata

784 kilocalorii

0.00 rating / 0 votes

Miel cu arome mediteraneene

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Sardine pe grătar cu roşii cherry, rucola şi fenicul
Creează-ţi o atmosferă de vacanţă savurând reţete mediteraneene. [vezi reţeta]
Risotto cu fasole, brânză pecorino şi lămâie
În această reţetă poţi folosi edamame congelate (le găseşti în [vezi reţeta]

6 cotlete de miel
3 linguri oţet balsamic
5 linguri ulei de măsline
1 mână de mentă
300 g de mazare congelată
2 linguri parmezan ras

1. Se marinează cotletele de miel în 2 linguri de oţet balsamic, 2 linguri ulei, jumătate din cantitatea de mentă mărunţită şi condimente. Între timp, se pune mazărea la fiert în apă ce clocoteşte, timp de 2 minute. Se scurge mazărea şi se mixează împreună cu restul de mentă, oţet balsamic, ulei de măsline, parmezan şi puţină sare, până ajunge la consistenţa unui piure. Se încălzeşte puţin într-o tigaie, înainte de a se servi.
2. Cotletele de miel se pregătesc pe grill, timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Se lasă 5 minute acoperite, după care se servesc cu piureul de mazăre.