Reţetă adaugată de
angelica

Cotlete de miel pane cu sos picant

Reţetă cu timp de pregătire

45 minute

Usoara

4 portii

Reteta propusa

5.00 rating / 1 votes

O reteta grozava.

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Chiftelute cu susan si sos tzatziki cu avocado
Va poftesc la masa ,sa serviti cateva chiftelute si un sos delicios, preparate [vezi reţeta]
Chili con carne
Mi-am propus sa pregatesc aceasta reteta acum multa vreme si chiar daca este o [vezi reţeta]
Tocanita cu pui,ciuperci pleurotus si smantana .
Aceste minunate ciuperci sunt foarte aromate si dau un gust deosebit [vezi reţeta]
Tortilla a la Gordon Ramsay
O alta reteta simpla si delicioasa, traditionala din Madrid .Chiar daca [vezi reţeta]

Ingrediente

-4 cotlete de miel
-1 ou
-pesmet fin
-putin piper macinat
-putin praf de chili
-ketcup dulce
-ace de rozmarin
-ulei
-sare
GARNITURA:
-1 dovlecel mai lung
-1 morcov
-3 cartofi
-1/2 gogosar
-1 sfecla mica
-sare

Mod de preparare

1. Curatam cartofii de coaja,ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare.
2. Punem si sfecla la fiert separat.
3. Gogosarul il taiem bete lungi si il prajim putin pe grill;din dovlecel taiem 4 felii lungi si subtiri si fiecarei felii ii facem cateva modele;restul il taiem in bete lungi,apoi toate le punem 1-2 minute cu sare la prajit pe grill;morcovul il taiem tot bete lungi pe care le fierbem in apa cu sare.
4. Dam cotletele de miel cu sare si apoi le dam prin ou batut.
5. Le tavalim apoi si prin pesmetul fin si le punem la prajit intr-o tava cu ulei pana devin aurii.
6. Intre timp intr-o craticioara punem ketchup-ul,rozmarin maruntit,praful de chilli,piper,1-2 linguri de apa si putina sare daca mai e cazul si apoi punem pe foc sa dea cateva clocote pana capata o consistenta mai grosuta.
7. Pregatim si piureul asa:Batem cartofii pana devin piure;razalim pe razatoarea mica sfecla si o batem foarte bine cu o treime din cartofii piure.Apoi treptat invaluim toata compozitia pana capata o culoare rozalie si este fina.
8. In fasiile de dovlecel punem cateva betisoare din fiecare leguma si apoi inchidem pachetelul.
9. Asezam pe o farfurie cate un pachetel de legume,piure de sfecla,putin sos picant si cate un cotlet de miel.
10. Decoram totul cu rozmarin. POFTA BUNA!