Reţetă adaugată de
lucia

Crema de ciocolata cu vanilie Bourbon

Reţetă cu timp de pregătire

10 minute

Timp în plus

plus 2 ore pentru racit

Usoara

2 portii

Reteta propusa

5.00 rating / 1 votes

Un desert extraordinar de usor, dar spectaculos si potrivit pentru o masa cu prietenii.O imbinare reusita intre ciocolata de calitate si aroma pastaii de vanilie Bourbon.

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]
Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
Prepară nucile cu două zile înainte, iar brânza brie, cu o seară [vezi reţeta]
Chiftelute cu susan si sos tzatziki cu avocado
Va poftesc la masa ,sa serviti cateva chiftelute si un sos delicios, preparate [vezi reţeta]

Ingrediente

120 gr ciocolata amara, cu minim 70% cacao, de buna calitate
200 ml smantana lichida pentru frisca
2 galbenusuri
o pastaie de vanilie Bourbon de Madagascar
o lingura de zahar brun
1/2 lingurita extract natural de vanilie

Mod de preparare

1. Pastaia de vanilie se despica pe lung.Cu un cutit se razuiesc bobitele de vanilie.
2. Smantana lichida, zaharul brun si bobitele de vanilie si pun intr-o craticioara si se aduc la punctul de fierbere, pe foc mic.
3. Ciocolata se rupe bucati mici, si se pune intr-un bol, impreuna cu galbenusurile.
4. Peste ciocolata si galbenusuri se adauga smantana fierbinte, in fir subtire, amestecand in permanenta cu un tel.
5. Cand ciocolata s-a topit complet si amestecul s-a transformat intr-o crema fluida, se adauga si extractul de vanilie.
6. Crema se pune in cesti, cupe, boluri mici, si se lasa la frigider minim doua ore. Inainte de servire, se pudreaza cu cacao amara. Se poate servi si cu un mot de frisca batuta, sau zmeura proaspata.