Reţetă adaugată de
GoodFood

Creveţi picanţi cu maioneză şi coriandru

Reţetă cu timp de pregătire

20 minute

Usoara

6 portii

Reteta testata

363 kcalorii

0.00 rating / 0 votes

Un aperitiv rafinat

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Chiftelute cu susan si sos tzatziki cu avocado
Va poftesc la masa ,sa serviti cateva chiftelute si un sos delicios, preparate [vezi reţeta]
Rosii uscate invelite in jambon
O reteta rapida si gustoasa pentru o masa festiva. [vezi reţeta]

Ingrediente

125g pesmet
½ linguriţă praf de chili
3 linguriţe seminţe de chimion, zdrobite
1/3 linguriţă fulgi de ardei iute (opţional)
coaja rasă şi zeama de la 1 lâmâie verde, plus câteva sferturi de lămâie verde, pentru servit
20 de creveţi mari, curăţaţi de coajă, mai puţin cozile
2 linguri de făină asezonată cu sare şi piper
1 ou, bătut
ulei vegetal pentru prăjit
1 legătură de coriandru, tocată grosier
6 linguri de maioneză

Mod de preparare

1. Se amestecă pesmetul, praful de chilli, chimionul, fulgii de ardei iute (dacă foloseşti), zeama de lămâie verde, ½ de linguriţă de sare şi piper negru din belşug. Se împrăştie acest amestec pe o farfurie întinsă. Se trec creveţii prin făină, se scufundă în oul bătut, apoi se trec prin amestecul de pesmet. Se scutură excesul de pesmet. În acest stadiu, se pot păstra la rece, într-un singur strat, cel mult o zi.
2. Se încinge un strat de câţiva centimetri de ulei într-o cratiţă. Se prăjesc creveţii pe rând, câte 2 minute, întorcându-i pe partea cealaltă după 1 minut, ca să se rumenească pesmetul şi să devină aurii peste tot. Se scot şi se lasă la scurs pe un prosop de bucătărie (se pot păstra calzi în cuptor, la foc mic, pentru 15 minute, dacă este necesar). Apoi se servesc pe o farfurie încălzită, presăraţi cu feliile de lime. Se amestecă sucul de lămâie verde, coriandrul şi maioneza şi se servesc alături de creveţi.