Reţetă adaugată de
GoodFood

Crostini cu vinete, brânză de capră şi busuioc

Reţetă cu timp de pregătire

15 minute

Usoara

4 portii

Reteta testata

4.67 rating / 3 votes

Uşoară şi delicioasă, această retetă a fost propusă de bucătarul de plăcere Marius Tudosiei, supranumit şi băcan şef

Reţete similare

Scoici cu orez cu legume, in wok
O reteta rapida si gustoasa cu carne de scoica [vezi reţeta]
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Sardine pe grătar cu roşii cherry, rucola şi fenicul
Creează-ţi o atmosferă de vacanţă savurând reţete mediteraneene. [vezi reţeta]
Risotto cu fasole, brânză pecorino şi lămâie
În această reţetă poţi folosi edamame congelate (le găseşti în [vezi reţeta]

Ingrediente

12 felii de pâine prăjită

2 vinete mici, tăiate felii

350g de roşii cherry, taiate în felii subţiri

130g brânză de capră

1 mână frunze de busuioc, tăiate

10 căţei de usturoi, curăţaţi şi tăiaţi mărunt

ulei de măsline

Mod de preparare

1. Vinetele se prăjesc uşor în ulei de măsline, pe ambele părţi.
2. Fiecare felie de pâine se freacă cu puţin usturoi, apoi se stropeşte cu câteva picături de ulei de măsline şi se aşază pe fiecare în parte câte o felie de vânătă. Deasupra vinetelor se presară bucăţele de usturoi, apoi feliuţe de roşii, busuioc, încă un strat de usturoi, iar la final o felie de brânză de capră şi câteva picături de ulei de măsline.