Reţetă adaugată de
deea98

Ecler cu ciocolata si frisca

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 5 minute

Timp în plus

1 min

Destul de usoara

10 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Pentu cei care vor ceva dulce...

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Sardine pe grătar cu roşii cherry, rucola şi fenicul
Creează-ţi o atmosferă de vacanţă savurând reţete mediteraneene. [vezi reţeta]
Ravioli cu carne şi sos de roşii
Ravioli sunt un tip de paste compuse dintr-o umplutură sigilată între două [vezi reţeta]

Ingrediente

Ingrediente:

Ecler:

* unt 100 g
* faina 125 g
* jumatate de lingurita cu sare
* oua 4 buc.
* apa 125 ml

Crema de ciocolata:

* o cana cu lapte rece
* trei linguri de zahar
* doua linguri de cacao
* o lingura de faina
* esenta rom
* unt 50 g
* frisca batuta 300 ml

Glazura:

* patru linguri cacao,
* 6 linguri de apa

Mod de preparare

1. Eclerele: Puneti untul cu apa si sarea la foc si cand da in clocot adaugati faina si amestecati bine. Dupa omogenizare, luati vasul de pe foc si raciti-l intr-o cratita cu apa. Apoi, adaugati pe rand ouale, puneti compozitia in tava sub forma de bastonase si bagati-le in cuptor la 180 grade C pentru aprox. 30 de min. Dupa ce se racesc taiati-le pe mijloc.
2. Crema de ciocolata: Amestecati toate ingredientele intr-o cratita pusa la foc potrivit pana se ingroasa. Adaugati esenta de rom si 50 de grame de unt, amestecati si lasati sa se raceasca.
3. Glazura: Fierbeti cele 4 linguri de cacao in 6 linguri de apa fara zahar.
4. Mod de ansamblare: treceti capacele de la ecler prin glazura calda iar pe baza eclerului puneti crema de ciocolata, apoi frisca si capacul cu glazura.