Reţetă adaugată de
retetesanatoasecopii

Egeh Zahrah-Conopida Pane cu Specific Arab

Reţetă cu timp de pregătire

50 minute

Usoara

4 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

O incantare a simturilor:)

Reţete similare

Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Risotto cu fasole, brânză pecorino şi lămâie
În această reţetă poţi folosi edamame congelate (le găseşti în [vezi reţeta]
Salată cu rodie şi halloumi
O salată preţioasă de vară [vezi reţeta]
Salată de primăvară cu halloumi
Pentru varianta vegană a salatei, înlocuieşte brânza halloumi cu felii [vezi reţeta]
Tartă de cireşe cu frangipan
Descoperă gustul cireşelor într-o tartă delicioasă de vară [vezi reţeta]

Ingrediente

-1 conopida de marime medie( cca 700 g);
-2 oua;
-5 catei de usturoi;
-1 ceapa mica
-o mana de frunza de patrunjel verde;
-o mana de frunze de menta verde;
-5 linguri cu varf de faina;
-condiment mixt macinat(ienibahar,cuisoare,scortisoara,cardamom);
-1 lingurita de sare( sau dupa gust)...sincer eu am pus f.putina sare,dar pentru ca noua asa ne place;
-2 linguri de lapte;
-1 lingurita chimen macinat;
-piper proaspat macinat dupa gust;
-6 linguri de ulei( 4 linguri ulei vegetal+2 linguri ulei de masline) ,am folosit cxombinatia:ulei de palmier,ulei de masline;

Mod de preparare

1. Conopida se desface in buchetele . Buchetelele de conopida se fierb in apa si sare 10 minute.Se pun intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa si sa se raceasca.
2. Ceapa, usturoiul, frunzele de menta si patrunjel se maruntesc intr-o masina de taiat vegetale. Se pun intr-un bol impreuna cu faina, ouale, laptele si condimentele; se amesteca bine , pentru a nu ramane cocoloase de faina.
3. Se incinge uleiul si se pun la prajit buchetele de conopida dupa ce le-am introdus in amestecul de mai sus. Se lasa la foc mediu pana iau o culoare aurie.
4. Se scot pe hartie absorbanta de bucatarie, apoi se aranjeaza pe platoul pe care le servim.
5. Traditional se consuma calde sau reci cu lipie araba, ridichi si ceapa verde.