Reţetă adaugată de
ralucaursu

FILE DE SOMON CU CREMA DE MASLINE

Reţetă cu timp de pregătire

15 minute

Usoara

0 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

buna

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Sardine pe grătar cu roşii cherry, rucola şi fenicul
Creează-ţi o atmosferă de vacanţă savurând reţete mediteraneene. [vezi reţeta]
Salată de primăvară cu halloumi
Pentru varianta vegană a salatei, înlocuieşte brânza halloumi cu felii [vezi reţeta]

3linguri ulei masline
4 fileuri somon cu piele
200g masline negre
3 cepe
15cl smantana degresata
sare piper

1. Intr-o tigaie se prajesc in 2 linguri ulei masline fileurile de somon 10-12 minute pe partea cu piele.La sfarsit se intorc pe partea cealalta si se prajesc 1 mint. Se scot samburii maslinelor si se paseazapana se transf in piure.Se pot pastra cateva rondele pentru decor. Intr-o cratita se prajesc cepelecu o lingura ulei masline.Sarati usor.Lasati sa scada doua treimi apoi adaugati piureul de masline.Lasati sa fiarba un minut,amestecand.Luati de pe foc si adaugati smantana.Se mai condimenteaza daca este cazul.Inlaturati pielea de pe fileuri, serviti fileurile cu sos.