Reţetă adaugată de
GoodFood

Îngheţată marmorată de coacăze negre

Reţetă cu timp de pregătire

45 minute

Timp în plus

plus timp pentru congelare

Usoara

8 portii

Reteta testata

638 kcalor

0.00 rating / 0 votes

O îngheţată numai bună să te răcorească în zilele de vară

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Tartă de cireşe cu frangipan
Descoperă gustul cireşelor într-o tartă delicioasă de vară [vezi reţeta]
Chiftelute cu susan si sos tzatziki cu avocado
Va poftesc la masa ,sa serviti cateva chiftelute si un sos delicios, preparate [vezi reţeta]
Chili con carne
Mi-am propus sa pregatesc aceasta reteta acum multa vreme si chiar daca este o [vezi reţeta]

Ingrediente

400g de coacăze negre

100ml suc de mere

200g de zahăr brun

570ml frişcă lichidă (smântână dulce)

1 conservă (397g) de lapte condensat îndulcit (se găseşte la magazinele arăbeşti)

2 linguriţe extract de vanilie

Mod de preparare

1. Se aşază coacăzele şi sucul de mere într-o cratiţă mică. Se fierb constant 5 minute. Se adaugă zahărul şi se lasă la foc mic până când se dizolvă zahărul, apoi se fierbe 3-4 minute până când se îngroaşă puţin siropul. Se lasă la răcit, apoi se scot trei linguri de coacăze şi se lasă deoparte. Restul de coacăze şi sirop se fac piure cu un blender şi se trec printr-o strecurătoare, ca să se elimine seminţele.
2. Se bate frişca până când se formează vârfuri moi atunci când ridici telul şi se adaugă laptele condensat şi extractul de vanilie. Se bate din nou până când se formează vârfurile moi. Se toarnă această compoziţie într-un recipient ce merge la congelator şi se stropeşte pe deasupra cu jumătate din cantitatea de piure de coacăze. Cu o spatulă de cauciuc sau cu o lingură mare se amestecă totul o singură dată în forma cifrei opt, ca să se combine puţin cele două culori. Se acoperă cu un capac şi se lasă la congelator cel puţin 3 ore.
3. Pentru servit, se amestecă restul de piure cu coacăzele lăsate deoparte. Se aşază linguri de îngheţată în pahare şi se toarnă deasupra piure de coacăze.