Reţetă adaugată de
GoodFood

Jeleuri de vanilie cu compot de caise şi zmeură

Reţetă cu timp de pregătire

30 minute

Timp în plus

plus timp pentru răcire

Destul de usoara

4 portii

Reteta testata

221 kcalor

0.00 rating / 0 votes

Acoperă 1/5 din necesarul zilnic; conţinut scăzut de grăsimi

Reţete similare

Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Sardine pe grătar cu roşii cherry, rucola şi fenicul
Creează-ţi o atmosferă de vacanţă savurând reţete mediteraneene. [vezi reţeta]
Risotto cu fasole, brânză pecorino şi lămâie
În această reţetă poţi folosi edamame congelate (le găseşti în [vezi reţeta]
Salată cu rodie şi halloumi
O salată preţioasă de vară [vezi reţeta]
Salată de primăvară cu halloumi
Pentru varianta vegană a salatei, înlocuieşte brânza halloumi cu felii [vezi reţeta]

Ingrediente

4 foi de gelatină (sau 1 pachet de gelatină pudră)
600ml de lapte
50g de zahăr fin, plus încă 2 linguri

PENTRU COMPOT
2 linguriţe extract de vanilie sau apă
de trandafiri
500g de caise
3 linguri suc de mere
100g de zmeură

Mod de preparare

1. Se înmoaie gelatina 10 minute în apă rece. Se aduc încet la punctul de fierbere laptele şi 50g de zahăr, amestecând ca să se dizolve zahărul. Se ia de pe foc şi se adaugă amestecând extractul de vanilie sau apa de trandafiri. Se scoate gelatina din apă, se stoarce şi se amestecă în lapte până când se dizolvă. Se toarnă jeleurile în patru pahare sau vase de câte 150ml. Se lasă să se răcească, apoi se dau la frigider aproximativ 3 ore până când se leagă.
2. Se taie caisele în jumătăţi şi se scot sâmburii. Fiecare jumătate se taie în patru felii. Se aşază într-o cratiţă cu sucul de mere şi două linguri de zahăr, apoi se aduce totul la punctul de fierbere. Se fierb constant 5 minute pe foc mic, până când se înmoaie caisele, dar nu de tot. Se iau de pe foc, se adaugă zmeura şi se lasă la răcit.
3. Se răstoarnă jeleurile pe patru farfurii, apoi se aşază linguri de compot pe margini.