Reţetă adaugată de
GoodFood

Kebab de porc şi ciuperci cu orez prăjit

Reţetă cu timp de pregătire

30 minute

Usoara

4 portii

Reteta testata

421 kcalorii, 33g proteine, 56g carbohidraţi, 9g g

0.00 rating / 0 votes

Simplu, dar săţios

Reţete similare

Scoici cu orez cu legume, in wok
O reteta rapida si gustoasa cu carne de scoica [vezi reţeta]
Risotto cu fasole, brânză pecorino şi lămâie
În această reţetă poţi folosi edamame congelate (le găseşti în [vezi reţeta]
PAPANASI
Reteta este din cartea - Bucatele noastre- de Horia Virlan . [vezi reţeta]
TORT CU NUCA - GORDON RAMSAY
Aceasta reteta apartine marelui bucatar Gordon Ramsay incununat cu 13 stele [vezi reţeta]
Salată thailandeză de vită cu tăieţei
O salată condimentată şi rapidă pentru un prânz hrănitor [vezi reţeta]

Ingrediente

1 linguriţă pastă curry Thai
1 linguriţă zahăr muscovado
250g cutii iaurt
400g file de porc, tăiat cuburi
300g ciuperci
1 lingură ulei de floarea soarelui
2 cepe verzi, tocate fin
1 rădăcină ghimbir de 2cm, tocată fin
200g orez basmati, fiert şi răcit
100g fasole mangetout
175g porumb dulce congelat (sau din conservă)
un praf de boia de ardei dulce
felii de lămâie sau de lime pentru servit

Mod de preparare

1. Într-un castron mare se amestecă pasta curry cu zahărul şi cu jumătate din iaurt. Se adaugă bucăţile de carne şi ciupercile. Se amestecă bine, apoi se înfig alternativ carnea şi ciupercile pe 8 beţe de frigărui.
2. Se pun frigăruile pe grătar şi se frig 6-8 minute, întorcându-le o dată. Între timp, se încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă sau într-un wok. Se adaugă ceapa şi ghimbirul şi se prăjesc rapid. Se adaugă orezul, mangetout-ul, porumbul şi boiaua şi se prăjesc 2-3 minute. Se serveşte orezul cu kebab, cu restul de iaurt şi cu felii de lămâie.