Reţetă adaugată de
elenyta25

lapte de pasare

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora

Timp în plus

30 min

Usoara

5 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Nu stiu daca ma credeti dar nu am mai facut de un an asa ceva , desi se numara printe dulciurile mele preferate. Daca nu ati mancat niciodata, va asigur ca sigur o sa va placa , ramane doar sa incercati reteta. Ingrediente: In primul rand va anunt ca sunt aproximative cantitatile , adica puteti pune mai mult zahar sau mai putin, (eu nu mananc asa de dulce ) sau la 1 l de lapte se pot pune mai multe oua dar nu mai putin de 4 :)

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Sardine pe grătar cu roşii cherry, rucola şi fenicul
Creează-ţi o atmosferă de vacanţă savurând reţete mediteraneene. [vezi reţeta]
Ravioli cu carne şi sos de roşii
Ravioli sunt un tip de paste compuse dintr-o umplutură sigilată între două [vezi reţeta]

Ingrediente

1 l lapte
5 oua
6 linguri de zahar
2 plicuri zahar vaniliat
2 linguri amidon alimentar
1 lingurita cacao

Mod de preparare

1. Punem laptele la fiert impreuna cu zaharul vaniliat. Separat intr-un bol batem albusurile spuma tare.
2. Adaugam 2 linuguri de zahar si batem bine pana acesta se topeste. Rezulta o spuma tare care sta “bat" Cand laptele incepe se fiarba luam cu lingura putin din spuma si punem in oala cu lapte sa fiarba ( ar fi indicat sa aveti o cratita cu gura mai larga , sa incapa cat mai multe galuste de spuma ). Aveti grija caci acestea se umfla in timp ce fierb. Dupa 1 min le intoarceti cu grija pe partea cealalta, le mai lasati un minut si le scoateti intr-o strecurtatoare.
3. Puteti sa le puneti direct in boluri dar trebuie sa aveti in vedere ca vor lasa lapte pe masura ce se racesc.Intr-o alta oala amestecati galbenusurile cu restul de zahar si amidonul, apoi adaugati laptele treptat si puneti oala pe foc amestecand continuu pana se ingroasa
4. .Repartizam galustele de spuma in boluri ( eu am pus in 5) si apoi turnam sos peste ele avand grija sa le acoperim complet. Lasam un pic de sos in care punem o lingura de cacao, amestecam si “stropim" deasupra ;Se serveste rece, eventual caldut daca nu mai aveti rabdare :).
5. O mica observatie; puteti renunta la amidon sau puteti pune mai putin depinde cat de gros vreti sa fie sosul.