Reţetă adaugată de
cornycoco

Macaroane "AL LIMONE"

Reţetă cu timp de pregătire

45 minute

Destul de usoara

6 portii

Reteta propusa

1450

0.00 rating / 0 votes

Macaroane delicoase la cuptor cu telemea de oaie si stafide. Ceea ce face deosebita aceasta reteta este asocierea dintre lamaie si branza telemea.

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Risotto cu fasole, brânză pecorino şi lămâie
În această reţetă poţi folosi edamame congelate (le găseşti în [vezi reţeta]
Ravioli cu carne şi sos de roşii
Ravioli sunt un tip de paste compuse dintr-o umplutură sigilată între două [vezi reţeta]

Ingrediente

500 g paste - macaroane
400 g telemea de oaie
250 g zahar
24 g zahar vanilat
1 lamaie
15 ml esenta de lamaie
100 g stafide aurii
1 lingura de ulei
1 lingurita de sare

Mod de preparare

1. Macaroanele se fierb in 3 litri de apa impreuna cu sarea timp de 10 minute la foc mediu. Dupa fierbere se strecoara in jet de apa rece.
2. Se amesteca telemeaua cu zaharul, zaharul vanilat, coaja de la lamaie rasa prin razatoarea mica, zeama de la lamaie,esenta de lamaie si stafidele.
3. Intr-o cratita unsa cu ulei se pun in straturi alternativ macaroanele fierte si compozitia de branza. Cratita se acopera si se baga la cuptor timp de 15 minute la foc mediu.
4. Dupa 15 minute se scoate capacul de pe cratita si se mai lasa inca 5 minute in cuptor.
5. Se servesc calde sau reci.