Reţetă adaugată de
GoodFood

Mazăre înăbuşită în unt cu salată şi mentă

Reţetă cu timp de pregătire

10 minute

Usoara

4 portii

Reteta testata

88 kilocalorii

0.00 rating / 0 votes

Amestecul mai multor tipuri de salată verde, tăiate diferit, scoate în evidenţă contrastul texturilor. Salata este delicioasă atunci când este gătită, dar trebuie să fie servită imediat, altfel se veştejeşte şi devine maronie.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

150ml supă de legume
25g de unt sărat
140g de mazăre proaspătă, din păstaie (aproximativ 750g de păstăi)
1 lingură de capere, clătite
1 inimă de salată verde, tăiată în două pe lungime
½ salată aisberg, ruptă sau tăiată fâşii
10 frunze mari de mentă, tăiate fin
1 mână germeni de mazăre (sau frunze mici de salată mixtă)
felii de pâine, pentru servit

Mod de preparare

1. Într-o tigaie largă, se fierbe supa. Se adaugă untul, apoi mazărea şi caperele şi se lasă pe foc un minut. Se adaugă frunzele de salată verde, de aisberg şi menta şi se amestecă uşor până ce ingredientele încep să se înmoaie. Se potriveşte de sare şi piper negru, se ia de pe foc, se ornează cu germenii de mazăre şi se serveşte cu pâine proaspătă sau prăjită.
2. V.N. per porţie: 88 kilocalorii, 3g proteine, 6g carbohidraţi, 6g grăsimi, 4g grăsimi saturate, 2g fibre, 2g zahăr, 0,44g sare