Reţetă adaugată de
retetesanatoasecopii

Melomakarona-un desert specific grecesc

Reţetă cu timp de pregătire

2 ore

Destul de usoara

10 portii

Reteta propusa

3.13 rating / 8 votes

O idee dulce pentru cei dragi,de Craciun...si nu numai!

Reţete similare

Scoici cu orez cu legume, in wok
O reteta rapida si gustoasa cu carne de scoica [vezi reţeta]
Tartă de cireşe cu frangipan
Descoperă gustul cireşelor într-o tartă delicioasă de vară [vezi reţeta]
Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
Prepară nucile cu două zile înainte, iar brânza brie, cu o seară [vezi reţeta]
Chili con carne
Mi-am propus sa pregatesc aceasta reteta acum multa vreme si chiar daca este o [vezi reţeta]
Rosii uscate invelite in jambon
O reteta rapida si gustoasa pentru o masa festiva. [vezi reţeta]

Ingrediente

Aluatul:
-35o gr faina,
-120 gr ulei de masline,
-75 gr zahar,
-50 gr suc de portocale,
-rasura din 2 portocale,
-3 gr scortisoare,
-3 gr garifalo(cuisoare-praf) ,
-1/2 lingurita apa minerala,
-2 lingurite bicarbonat,
-120 gr nuca macinata,
-100gr miere,
-1/2 cupa de coniac ( eu am folosit coniac Alexandrion );

Siropul:
- 3oo gr zahar,
-150 gr apa,
-1 gr vanilie,
-50 gr miere.

Mod de preparare

1. Se prepara aluatul : Se amesteca intreaga compozitie astfel:uleiul se amesteca cu mixerul pana se face o usoara spuma;se adauga zaharul,se continua mixarea;se adauga apoi sucul si rasura din portocale,praful de scortisoara si cuisoare,apa minerala amestecata cu coniacul;apoi se adauga faina cu bicarbonatul si putina sare!
2. Aluatul astfel obtinut se lasa la dospit aproximativ o ora;
3. Se modeleaza apoi usor in maini sub forma unor ousoare -se pun intr-o tava in care ati pus in prealabil hartie speciala pentru copt, formele astfel obtinute -si cu o furculita se fac cateva gaurele in ousoare!
4. Se lasa la cuptor la 200 grade pentru 35-40 minute la foc mic (cam asa am lasat si eu) Se scot apoi din cuptor si se lasa la racit pentru 15 minute si se toarna apoi siropul fierbinte!
5. Siropul: se fierbe circa 5 minute apa,zaharul,la sfarsit se adauga mierea si zaharul vanilat.
6. Se lasa pentru o ora -astfel incat sa se impregneze cu sirop; Se pun apoi pe o farfurie si se pun deasupra nuci taiate in bucati mai mari
7. Pentru ca obisnuiesc sa fiu creativa...jumatate din aluat l-am modelat asemeni ousoarelor -respectand reteta initiala si celeilalte jumatati i-am dat forme:)