Reţetă adaugată de
vlada

Mincare de miel

Reţetă cu timp de pregătire

2 ore

Pentru bucatari

4 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

E foarte apetisanta

Reţete similare

Rosii uscate invelite in jambon
O reteta rapida si gustoasa pentru o masa festiva. [vezi reţeta]
Tarte cu gem
Pentru petrecerea copiilor sau un ceai cu fetele, minitartele cu gem sau [vezi reţeta]
Pilaf cu carne de miel şi spanac
Poţi prepara această reţetă în toată perioada a anului folosind carne de [vezi reţeta]
Tartă Yorkshire cu brânză făcută în casă
Învaţă şi tu de la bunica cum se face brânza de vaci în casă. [vezi reţeta]
Morcovi copţi cu glazură de miere
Coacerea morcovilor le intensifică aroma, iar mierea şi oţetul le conferă o [vezi reţeta]

Ingrediente

800 g pulpa de miel

200 g ceapa

2 catei de usturoi

600 g rosii

50 g unt

2 linguri ulei de masline

2 lingurite pasta tomate

1/4 l vin rosu sec

sare, piper

1 lingurita oregano macinat

1 lingurita chimen

200 g critarachi (macaroane de orez)

150 g brinza, cascaval

Mod de preparare

1. Taiem carnea bucati, curatim ceapa si usturoiul, le maruntim. Spalam rosiile, le curatim si le taiem si pe ele.
2. Incingem uleiul de masline si untul intr-o tigaie. Prajim carnea bine pe toate partile. Cum a prins culoare, adaugam ceapa, usturoiul si pasta de tomate, si mai calim un pic.
3. Punem rosiile, turman deasupra vinul rosu, si ma adaugam 250 ml de apa. Dregem cu sare, piper, oregano si chimen. Acoperim si-o dam la cuptor, la 200g timp de o ora.
4. Apoi mai turman 750 ml de apa clocotita, adaugam macaroanele de orez( critarachi), amestecam bine si acoperim iarasi tava. Mai lasam la foc mic 30 min. Amestecam din cind in cind si daca mai este nevoiepunem un pic de apa deasupra.
5. Servim imediat presarat cu cascaval.