Reţetă adaugată de
angelica

Orez cu ficatei si struguri

Reţetă cu timp de pregătire

35 minute

Usoara

4 portii

Reteta propusa

5.00 rating / 2 votes

Strugurele,regele toamnei, este ingredientul care sta la baza multor retete ingenioase,ce transforma boabele sale suculente si dulci in mancaruri surprinzatoare dulci acrisoare,deserturi parfumate si sosuri irezistibile.Acesta este unul dintre ele.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

-250 gr.orez
-8-12 bucati ficatei de pui
-250 gr.boabe de struguri
-1/2 pahar de vin alb
-1 litru de supa concentrata de legume
-1/2 ceapa alba
-50 gr.parmezan
-1 legatura partrunjel
-1 lamaie mica
-unt(cam 50 gr.)
-sare si piper
-verdeata

Mod de preparare

1. Punem intr-o cratita la inabusit in jumatate din cantitatea de unt si ceapa taiata marunt .Dupa ce ceapa s-a rumenit putin, adaugam un polonic de supa de legume ,orezul si vinul .Lasam sa dea cateva clocote, dupa care turnam treptat si restul supei de legume fierbinte, sare si piper dupa gust.
2. Intr-o tigaie separat punem la prajit cealalta jumatate de unt impreuna cu ficateii impreuna cu boabele de struguri,coaja de la lamaie rasa .Prajim totul la foc mare 1-2 minute.Incercam pe cat posibil sa nu amestecam cu lingura ca sa nu se sparga boabele de struguri ,ci doar sa rotim tigaia.Potrivim gustul cu sare si cu piper si apoi stingem focul.
3. Cand orezul este fiert luam cratita de pe foc si adaugam parmezanul ras ,amestecam usor dupa care lasam sa se raceasca 2 minute.
4. Asezam in farfurii ,orez si ficatei cu struguri iar presaram deasupra patrunjel tocat.Pofta buna!