Reţetă adaugată de
GoodFood

Orez spaniol cu fructe de mare

Reţetă cu timp de pregătire

45 minute

Usoara

4 portii

Reteta testata

0.00 rating / 0 votes

Aduna bunătăţile Spaniei la tine acasă într-o paella cu fructe de mare şi savureaz-o sub soarele verii. Asigură 1/5 din necesarul zilnic; conţinut scăzut de grăsimi

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

1 lingură ulei de măsline
1 ceapă, tocată fin
1 ardei roşu şi unul galben, fără seminţe şi feliaţi
2 căţei de usturoi, feliaţi
250g de orez pentru paella
850ml supă de legume
câteva fire de şofran
400g amestec fructe de mare
sucul de la ½ lămâie mică
1 mână mică de pătrunjel, tăiat grosier

Mod de preparare

1. Se încălzeşte uleiul într-o tigaie mare şi se prăjeşte ceapa 6-7 minute, până când se înmoaie. Se adaugă ardeiul şi usturoiul şi se prăjesc încă 2 minute. Se adaugă orezul pentru paella, apoi se mai prăjesc încă 1 minut, amestecând bine.
2. Se toarnă supa, se adaugă şofranul şi se aduce la punctul de fierbere. Se ferbe neacoperit, la foc mic, 20 de minute, amestecând din când în când până se înmoaie orezul.
3. Se adaugă amestecând fructele de mare şi sucul de lămâie şi se fierbe 2 minute sau până când sunt complet făcute în interior. Se presară cu pătrunjel şi se serveşte în boluri calde.