Reţetă adaugată de
AlexJ

Pachete de pui în bere cu dovlecei

Reţetă cu timp de pregătire

50 minute

Destul de usoara

2 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Daca v-ati plictisit de gustul clasic al puiului la cuptor puteti incerca ceva deosebit.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

2 piepți de pui tăiaţi în jumătăți
1 cană de bere neagră
1 linguriță de făină
2 lingurițe ulei de măsline
5 căței usturoi - tocați
1 / 4 linguriță de sare, pentru amestecul de bere
1 dovlecel galben, tăiat în felii foarte groase ( cam 5 cm)
1 zucchini, tăiat în felii foarte groase ( cam 5 cm)
câteva fire de ceapă verde ( sau 1 ceapă roșie medie, tăiată în inele)
2 lingurițe boia de ardei (de preferat iute)
1 / 4 linguriță de sare şi un vârf de cuţit de piper pentru amestecul de condimente (opțional puteți folosi puţin chimen)
4 felii lămâie sau lime

Mod de preparare

1. Turnați berea într-o cratiţă de 4 litri şi aduceţi la fierbere (atenție se va face spumă aproape până sus); se fierbe 3 minute, amestecând în jos spuma, până se reduce la 1 / 2 ceașcă.
2. Îndepărtați de pe foc şi adăugați în ploaie făina cernută până se amestecă, apoi uleiul de măsline, usturoiul pisat şi sarea. În cazul în care făina face cocoloașe , treceți amestecul prin sită înainte de a adăuga usturoiul. Lăsați acest sos să se răcească la temperatura camerei.
3. Încălziți cuptorul la 180 grade.
4. Spălați bine şi tăiați în felii groase dovlecelul galben, zucchini şi ceapa verde . Eu am scobit puţin dovleceii.
5. Într-o ceașcă mică, se amestecă împreună boiaua de ardei, piperul, sarea , chimenul şi frecați puiul cu acest amestec de condimente.
6. Tăiaţi pătrate din hârtia de copt şi îndoiți în jumătate pe diagonală, apoi deschideți hârtia pe o suprafață plată. Împrăștiați dovleceii şi ceapa verde pe una din feţele triunghiulare ale hârtiei de copt .
7. Peste dovlecei așezați puiul frecat cu condimente( câte 2 bucăţi de pui / pachet). Peste pui turnați cu lingura, 2 linguri din amestecul de bere .
8. La sfârșit adăugați 2 felii de lămâie( lime) peste pui.
9. Împăturiți partea neocupată a hârtiei de copt peste pui că să-l acopere, apoi puneţi marginile împreună, de jur împrejur, ca să închideți pachetul foarte bine.
10. Repetați operația şi cu cel de-al doilea pachet. Lucrați cu câte un pachet odată.
11. Așezați pachetele în tavă pe o foaie de copt mare. Coaceţi aprox. 30 minute sau până când pachetele se umflă şi hârtia este uşor rumenită.
12. Si gata !!!