Reţetă adaugată de
ntnvioleta

Paste cu vinete alla norma

Reţetă cu timp de pregătire

30 minute

Timp în plus

plus 1 ora pentru vintele presarate cu sare

Usoara

4 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

O mancare pur italieneasca. Vegetariana dar extrem de gustoasa.

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

2 vinete
1 cutie rosii
2 catei de usturoi
12 frunze de busuioc
4 linguri ulei
400 g Spaghetti
200 g urda sarata
sare
piper

1. Tai vinetele pe verticala si 2 felii pe orizontala pentru ornat
2. Vinetele vor sta intr-o strecuratoare, presarate cu sare timp de 1 ora
3. Intre timp se pregateste sosul de rosii, in care insa se va adauga numai jumatate din frunzele de busuioc
4. Vinetele se spala cu apa rece, se usuca in prosop, si se frig in uleiul cald, intr-o tigaie mai mare.
5. Spaghetele se pun la fiert, si se strecoara dupa ce s-au fiert.
6. Urda trebuie sfaramata bucatele (bucati mai mari)
7. Vinetele plus 1/2 sos din tigaie vor fi amestecate si le vom lasa 5 minute la foc mai mare, punem pastele pe deasupra si restul de sos, cu inca cateva frunze de busuioc
8. Totul se va aseza pe un platou- si pe deasupra se decoreaza cu feliile taiate pe orizontala, in forma rotunda, urda presarata in jur si frunzele de busuioc in mijloc.