Reţetă adaugată de
GoodFood

Paste puttanesca

Reţetă cu timp de pregătire

10 minute

Usoara

2 portii

Reteta testata

0.00 rating / 0 votes

Sunt nişte paste rapide şi foarte uşor de făcut cu ingrediente pe care le ai în cămară, ceea ce te poate scuti de o vizită la supermarket.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Salată antipasti
Un prânz uşor sau o garnitură consistentă [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]

Ingrediente

1 pachet de linguini
1 conservă de roşii tocate
3-4 căţei de usturoi, tăiaţi mărunt
1 mână de măsline fără sâmburi
4 fileuri de anşoa
1 mână de capere
1 linguriţă de ardei iute uscat
1 lingură de ulei de măsline
sare, piper
pătrunjel proaspăt, tocat (opţional)

Mod de preparare

1. Într-o tigaie încăpătoare se încinge uleiul de măsline. Se adaugă fileurile de anşoa, care se vor topi, dar îşi vor lăsa aroma.
2. Se adaugă roşiile, usturoiul, măslinele, caperele, ardeiul iute şi se lasă la fiert pe foc mediu.
3. Când sosul mai scade, se adaugă sarea (ai grijă, caperele şi fileurile de anşoa sunt deja foarte sărate), piperul, eventual şi ardeiul iute ori usturoiul – dacă vrei şi mai multă aromă.
4. Se pune la fiert o oală cu apă sărată. Când aceasta dă în clocot, se adaugă 300g de linguini şi se fierb conform instrucţiunilor de pe pachet.
5. Pastele se scurg, se adaugă în sosul de roşii, se amestecă.
6. Se pot servi cu pătrunjel proaspăt presărat pe deasupra.