Reţetă adaugată de
simonacuisine

Pastrama de oaie la ceaun

Reţetă cu timp de pregătire

2 ore

Destul de usoara

4 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

O nebunie de arome!

Reţete similare

Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Salată cu rodie şi halloumi
O salată preţioasă de vară [vezi reţeta]
Chili con carne
Mi-am propus sa pregatesc aceasta reteta acum multa vreme si chiar daca este o [vezi reţeta]
Rosii uscate invelite in jambon
O reteta rapida si gustoasa pentru o masa festiva. [vezi reţeta]
Papanaşi
Cvea dulce [vezi reţeta]

Ingrediente

300 g pastrama de oaie
1 ardei gras
1 ceapa de marime medie
4 catei de usturoi
1 cutie ciuperci intregi
1/2 l bere
250 ml suc de rosii
3 foi de dafin
cateva boabe de piper
cimbru uscat
1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare

1. Se alege o bucata de pastrama deja condimentata.
2. Se taie bucatele si impreuna cu berea se pune la fiert intr-un ceaun. Rolul berii este de a o fragezi.
3. Abia dupa ce carnea s-a facut ( trebuie sa fie moale si usor de masticat ), se adauga ceapa si ardeiul taiate julien.
4. Ciupercile se pun spre sfarsit impreuna cu sucul de rosii. Se completeaza cu: usturoiul zdrobit in coaja, foile de dafin, boabele de piper, cimbrul uscat.
5. Se mai lasa un clocot doua, cat sa se patrunda toate aromele. Se opreste focul si se pune patrunjelul tocat.
6. Se serveste cu mamaliga.