Reţetă adaugată de
schumiallexx

Pastrav umplut cu telina!

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 30 minute

Destul de usoara

3 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Umplutura: 400 gr de telina taiata cubulete, sarata si piperata, adaugat tarhon peste si pusa la dinstuit cu ceva ceapa data o fractiune de secunda prin blender. Am pus de asemenea si frunzele de telina si la final o cana de pesmet. Am umplut pastravii cu acest amestec in locul matelor deja scoase afara. Am curatat totul de solzi in prealabil de asemenea. In tava din cuptor am pus unt din belsug, apoi am asezat cei 3 pastravi pe un strat de lamai. Intre pesti am pus ciuperci, cartofi prefierti (1 minut ii lasati sa fiarba in apa cu sare), morcovi, broccoli, dovlecei. Try it, nu e greu de facut, nu dureaza mult si rezultatul e delicios. Aciditatea telinii e absorbita de pesmet, gustul ei e absorbit de peste. Legumele se coc usor, si tot amestecul nu sta mai mult de 25 minute in cuptor la 200 grade cu ambele rezistente pornite si cu ventilatie. Va veti linge pe degete!

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

3 pastravi eviscerati
o telina mica, sau 300 gr de telina
o ceapa mica
frunze de telina, 3-4 crengute
tarhon
sare
piper
o cana pesmet
o lamaie
unt 200 gr
3 morcovi
un broccoli
3 cartofi
4 ciuperci marisoare

Mod de preparare

1. Se curata pastravii de solzi, se sareaza pe ambele parti
2. Se taie cubulete telina si se macina o ceapa mica in blender. Se dinstuie totul si se adauga tarhon, sare, piper si frunzele de telina. La final, cand totul se raceste sa adauga pesmetul si se amesteca totul.
3. Se umplu pastravii cu umplutura si se inchide burta pestelui cu scobitori.
4. In acelasi timp se fierb 3, 4 cartofi taiati cubulete ina apa cu sare. Dupa ce fierb 1 minut se stinge focul si se scurge apa.
5. Se unge tava de la cuptor cu unt si se pun pestii pe un pat de lamai felii. Intre pesti se pun morcovii taiati mai mic, cartofii, ciupercile curatate, broccoli si ce alte legume doriti. Se lasa la cuptor 25 minute la temperatura de 200 grade.