Reţetă adaugată de
diana

Piept de pui in sos mediteranean

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora

Timp în plus

30 de minute pentru marinat

Destul de usoara

4 portii

Reteta propusa

5.00 rating / 1 votes

Pui savuros si sanatatos, in stil italian

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

500 gr piept de pui fara os
zeama de lamaie
1 lingura de sos worcester
1 ceapa medie, curatata
1 morcov curatat
2 tije de apio (telina frunze)
½ ardei gras rosu
½ ardei gras verde sau galben
2 linguri ulei de masline
1 catel de usturoi
1 lingurita de coaja de lamaie rasa
250 gr rosii curatate de pielita, proaspete sau din conserva
350 ml supa de legume sau pui
Sare, piper, putin otet, putin zahar, in functie de gust

Mod de preparare

1. Pieptul de pui se taie fasii late de 1,5 cm, se presara sare, piper si se stropeste cu zeama de lamaie si sos worcester. Se pastreaza la rece, aprox. 30 de minute.
2. Legumele se taie cubulete si se prajesc in uleiul de masline, pana devin sticloase.
3. . Se adauga catelul de usturoi, tocat fin si coaja rasa de lamaie si se mai lasa 1-2 minute. Nu se prajeste prea tare usturoiul pentru ca devine amar.
4. Se adauga rosiile tocate cubulete si supa de pui. Cand fierbe, se adauga puiul marinat impreuna cu zeama lasata in vas si se fierb impreuna, la foc mediu, aprox. 15 minute.
5. Se gusta, se presara zahar, sare, 1 lingurita de otet, dupa gust. Se serveste cald, cu ciabatta proaspata.