Reţetă adaugată de
GoodFood

Piure din sfeclă şi hrean

Reţetă cu timp de pregătire

30 minute

Usoara

6 portii

Reteta testata

106 kcal, 3g proteine, 12g carbohidraţi, 6g grăsim

0.00 rating / 0 votes

Această reţetă simplă este atât condiment cât şi garnitură şi merge de minune cu un muşchi de vită la cuptor.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă mare, feliată
1 căţel de usturoi, feliat
4 sfecle mari gătite, tăiate cuburi
1 lingură de oţet balsamic
2 linguri de crème fraîche
1 lingură de hrean proaspăt ras

Mod de preparare

1. Se încălzeşte uleiul într-o tigaie mare şi se călesc uşor ceapa şi usturoiul timp de 10 minute, până când se înmoaie. Se adaugă sfecla şi oţetul şi se călesc până când devin lipicioase. Se ia tigaia de pe foc şi se adaugă crème fraîche. Se pune într-un robot de bucătărie şi se mixează până când se obţine un piure. Se încorporează hreanul ras şi se serveşte. Piureul poate fi preparat cu o zi înainte şi reîncălzit la cuptorul cu microunde.