Reţetă adaugată de
Raa

Pizza cu blat din făină de hrișcă - fără gluten

Reţetă cu timp de pregătire

40 minute

Timp în plus

10 minute pregătirea , 30 de minute coacerea pizzei în cuptor

Usoara

2 portii

Reteta propusa

5.00 rating / 2 votes

Pentru cei care doresc să consume pizza și în zilele de dietă sau pentru cei care au intoleranță la gluten, iată 2 variante de pizza: una cu blat subțire-crocant, iar cealaltă cu blat pufos. http://papilemofturoase.blogsp ot.com/

Reţete similare

Conopidă cremoasă la cuptor
Gândeşte-te la acest preparat ca la o versiune mai cremoasă şi cu o [vezi reţeta]
Piure de rădăcinoase şi muştar
Bogat în fibre; asigură 3/5 din necesarul zilnic; conţinut scăzut de [vezi reţeta]
Rotiţe de cârnaţi cu pancetta şi rozmarin
Aceste tulpini de rozmarin nu numai că vor fixa cârnaţii laolaltă, dar [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Varză de Bruxelles cu şalote lipicioase
Este o sursă bună de vitamina C; asigură 2/5 din necesarul zilnic Şalotele [vezi reţeta]

Ingrediente

Ingrediente:
Pentru blat subțire:
200 g de făină de hrișcă * 25 g de drojdie proaspătă * 70 ml de apă plată * un praf de sare * 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
Pentru blat pufos:
200 g de făină de hrișcă * 2 ouă * 1 pliculeț praf de copt * un praf de sare * 100 ml de apă plată * 2 linguri de ulei de măsline

Mod de preparare

1. Pentru pizza cu blat subțire, realizează un aluat tare din ingredientele menționate, intinde-l cu sucitorul în formă de cerc (circa 30 de cm diametru) și așază-l pe dosul tăvii mari de cuptor, unsă cu ulei. Pune ce ingrediente îți dorește inimioara și coace-o 20 de minte în cuptorul încins, la foc maxim.
2. Pentru pizza cu blat pufos, realizează aluatul de pâinică ( Ingrediente: 200 g de făină de hrișcă * 2 linguri de ulei de măsline extravirgin * 1 linguriță rasă de sare grunjoasă * 2 ouă * 1 pliculeţ de praf de copt * 100 ml de apă plată - Amestecă făina de hrişcă cu praful de copt. Adaugă-le gălbenuşurile frecate cu uleiul de măsline, albuşurile bătute spumă şi apa plată (nu este obligatoriu să bați albușurile, iese la fel de pufoasă și fără) și toarnă-l într-o formă rotundă de pizza, unsă cu ulei. Coace-o 15 minute în cuptorul încins, scoate-o și pune-i ingredintele pentru pizza și mai las-o în cuptor încă 10-15 minute la foc maxim.
3. Servește-le cu sos de roșii picant și ulei de măsline extra virgin cu ardei iute. Poftă bună!