Reţetă adaugată de
GoodFood

Pizza cu usturoi

Reţetă cu timp de pregătire

40 minute

Usoara

4 portii

Reteta testata

809 kcalorii, 30g proteine, 98g carbohidraţi, 36g

0.00 rating / 0 votes

Deliciu italian

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

PENTRU BLAT
500g de făină albă pentru pâine, plus extra pentru tapetat
7g de drojdie uscată
1 linguriţă de sare
2 linguri de ulei de măsline extravirgin

PENTRU STRATUL DE DEASUPRA
50g de unt, moale
2 căţei de usturoi, zdrobiţi
300g de mozzarella, scursă
4 roşii, tăiate mare
o mână de frunze de busuioc, tăiate mare
1 lingură ulei de măsline
extravirgin
1 linguriţă de oţet balsamic

Mod de preparare

1. 1 Se amestecă toate ingredientele pentru blat într-un bol mare. Se adaugă 300ml de apă caldă – nu fierbinte. Se amestecă cu o lingură de lemn până se omogenizează.
2. Pe o suprafaţă tapetată cu făină se frământă amestecul de 2-3 ori până aluatul capătă forma unei mingi. Se împarte în 8 porţii egale. Se ia o porţie, lăsând restul de aluat acoperit cu folie alimentară unsă cu ulei. Se tapetează din nou suprafaţa de lucru cu făină şi se întinde aluatul până se obţine o formă rotundă, cu diametrul de 15cm, sau cât de subţire puteţi. Se aşază pizza pe hârtie pentru copt.
3. Se amestecă untul cu usturoiul şi se împrăştie pe suprafaţa blatului. Se rupe mozzarella în fâşii subţiri şi se presară deasupra. Se repetă şi pentru celelalte porţii.
4. Se încinge cuptorul la 240ºC. Se dau la copt pizzele pentru 12-15 minute până se pătrund şi se rumenesc. Între timp, se amestecă restul de ingrediente cu uleiul de măsline extravirgin şi se asezonează din belşug. Se scoate pizza din cuptor, se presară cu amestecul de roşii şi se serveşte.