Reţetă adaugată de
ancu1982

PRAJITURA CU BRANZA SI CARAMEL

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 30 minute

Timp în plus

plus o ora pentru racit

Destul de usoara

8 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Este o prajitura pe cat de buna,pe atat de simplu de facut.

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]
Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
Prepară nucile cu două zile înainte, iar brânza brie, cu o seară [vezi reţeta]
Chiftelute cu susan si sos tzatziki cu avocado
Va poftesc la masa ,sa serviti cateva chiftelute si un sos delicios, preparate [vezi reţeta]

Ingrediente

Pentru blat:
-300g faina;
-100g unt;
-75g zahar;
-2 oua;
-1 praf de copt.

Pentru crema de branza:
-300g branza;
-150g smantana;
-4 oua;
-2 plicuri zahar vanilat;
-150g zahar.

Pentru caramel:
-50g unt;
-100g zahar;
-100ml lapte;
-50g nuci si alune nesarate.

Mod de preparare

1. Se amesteca untul cu zaharul si ouale,apoi se adauga faina si praful de copt. Se obtine un aluat omogen si elastic, care se intinde intr-o forma de tort unsa si tapetata.
2. Branza se amesteca cu smantana, galbenusurile si zaharul. Se adauga si albusurile batute spuma, zaharul vanilat, se omogenizeaza crema si se toarna peste aluatul din forma. Se da prajitura la cuptor pentru 50 minute, la foc potrivit.
3. Se caramelizeaza zaharul intr-o tigaie,se toarna laptele cald amestecat cu untul si se fierbe pana se obtine o crema legata.
4. Dupa ce se coace prajitura, se presara peste ea alunele si nucile si se intinde crema caramel calduta. Se scoate din forma cand este rece.