Reţetă adaugată de
GoodFood

Prăjitură cu fructe şi alune de pădure

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 50 minute

Timp în plus

plus timp pentru răcire

Usoara

6 portii

Reteta testata

501 kcalor

0.00 rating / 0 votes

O prăjitură numai bună de servit alături de o ceaşcă de ceai

Reţete similare

Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]
Varză roşie cu vin fiert şi pere
Vinul de Porto îmbogăţeşte aroma mâncării şi, de asemenea, nu lasă [vezi reţeta]
Conopidă cremoasă la cuptor
Gândeşte-te la acest preparat ca la o versiune mai cremoasă şi cu o [vezi reţeta]
Piure de rădăcinoase şi muştar
Bogat în fibre; asigură 3/5 din necesarul zilnic; conţinut scăzut de [vezi reţeta]

Ingrediente

225g de unt nesărat, foarte moale, plus extra pentru uns
100g alune de pădure, din care jumătate tocate grosier
225g de zahăr brun
225g făină
3 ouă
1 linguriţă extract de vanilie
2 linguriţe de condimente pentru ştrudel cu mere sau de scorţişoară măcinată
1 linguriţă praf de copt
175g de dovlecei, daţi pe răzătoarea mare
1 măr, ras (aprox 85g)
250g mix de fructe uscate

Mod de preparare

1. Se încălzeşte cuptorul la 180ºC/gaz 4. Se unge cu unt o formă de copt adâncă, cu diametrul de 20cm şi se tapetează fundul şi marginea cu hârtie de copt. Se aşază într-un robot de bucătărie alunele netocate, o lingură de zahăr şi una de făină şi se mixează până când se mărunţesc alunele cât mai bine.
2. Se adaugă în robot untul, restul de zahăr şi ouăle, vanilia, mirodeniile, ¼ linguriţă de sare, restul de făină şi praful de copt. Se mixează până când se omogenizează totul. Se scoate cuţitul robotului şi se adaugă amestecând dovleceii raşi, mărul şi fructele uscate.
3. Se aşază compoziţia astfel obţinută cu o lingură în formă, se nivelează suprafaţa şi se presară cu alunele tocate, presându-le uşor în cocă. Se dă la cuptor 1 oră şi 10 minute. După primele 45 de minute, se acoperă forma lejer cu folie de aluminiu şi se lasă în continuare la cuptor până când creşte şi devine aurie. Se lasă la răcit 20 de minute în formă, apoi se scoate şi se lasă să se răcească complet pe un stativ de metal. SFAT: Timpul de coacere pentru această prăjitură depinde de câtă apă conţin dovleceii. Dacă este cazul, mai las-o la cuptor 10-20 de minute. Verifică înfigând o scobitoare în mijlocul prăjiturii: dacă iese uscată, prăjitura este gata.