Reţetă adaugată de
GoodFood

Prăjitură glazurată cu dovlecel şi lămâie

Reţetă cu timp de pregătire

45 minute

Timp în plus

plus timp pentru răcire

Usoara

12 portii

Reteta testata

375 kcalor

0.00 rating / 0 votes

Această prăjitură uşoară are o aromă plăcută de la siropul de lămâie cu care se stropeşte pandişpanul.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

250g de unt nesărat, foarte moale, plus extra pentru uns
3 lămâi
200g de zahăr brun fin
3 ouă
2 dovlecei medii, daţi pe răzătoarea mare (aproximativ 300g)
1 linguriţă seminţe de mac, plus extra pentru decor
1 linguriţă extract de vanilie
100g făină
100g de făină din grâu integrală
1 linguriţă praf de copt
85g de zahăr pudră
200g cremă de brânză
4 linguri cremă de lămâie

Mod de preparare

1. Se încălzeşte cuptorul la 180º C/gaz 4. Se ung cu unt două forme de copt cu diametrul de 20cm şi se tapetează cu hârtie de copt. Se rade coaja lămâilor şi se stoarce zeama într-un bol separat. Se pun 200g de unt, zahărul brun, ouăle, dovleceii, macul, vanilia şi coaja de lămâie într-un bol şi se amestecă până când se obţine o compoziţie cremoasă. Se adaugă amestecând o lingură de suc de lămâie, făina, praful de copt şi ¼ linguriţă de sare. Se aşază amestecul cu o lingură în forme, se dă la cuptor 25 de minute până când creşte şi devine auriu şi moale în mijloc.
2. Se amestecă o lingură de suc de lămâie cu 25g de zahăr pudră. Se aşază restul de zahăr pudră şi de unt într-un bol, se adaugă crema de brânză, restul de suc de lămâie (cam două linguri). Se rade şi se adaugă şi coaja ultimei lămâi. Se bate totul până când se obţine o glazură cremoasă şi omogenă.
3. Se scot blaturile şi se lasă la răcit 15 minute în forme, apoi se răstoarnă pe un stativ de metal. Se înţeapă de câteva ori cu o scobitoare, se toarnă desupra siropul de lămâie cu o lingură şi se lasă să se răcească complet. În acest stadiu se pot păstra la congelator până la o lună. Pentru servit, se aşază un blat pe un platou şi se unge cu mai puţin de jumătate din glazură. Se întinde deasupra crema de lămâie, dacă foloseşti. Se aşază deasupra al doilea blat, se unge totul cu restul de glazură şi se presară cu seminţe de mac.