Reţetă adaugată de
GoodFood

Prăjituri glazurate cu lămâie

Reţetă cu timp de pregătire

50 minute

Usoara

12 portii

Reteta testata

261 kilocalorii

0.00 rating / 0 votes

Desert dulce-acrişor de iarnă.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

125g de zahăr fin
125g de unt nesărat, la temperatura camerei
coaja de la 2 lămâi, plus 4 linguri suc de lămâie
2 ouă
125g de făină amestecată cu 1 linguriţă praf de copt
185 de zahăr pudră, cernut

PENTRU TOPPINGUL DE ZAHĂR ŞI LĂMÂIE
100g de zahăr fin
coaja rasă de la 1 lămâie

Mod de preparare

1. Pentru a prepara glazura de zahăr cu lămâie, se amestecă 50g de zahăr fin cu cea mai mare parte a sucului de lămâie într-un blender, apoi se amestecă şi restul de zahăr. Se toarnă combinaţia pe o tavă şi apoi se lasă să se usuce timp de 1 oră.
2. Pentru a prepara prăjiturile, se încălzeşte cuptorul la 160° C/gaz 4. Cu un mixer, se bat zahărul, untul şi coaja de lămâie, până când se obţine un amestec uşor – acordă-i destul timp, pentru că acesta va face ca prăjiturile să arate bine şi pufoase. Se adaugă pe rând câte un ou şi câte o lingură de făină, pentru a preveni apariţia cocoloaşelor. La final, se adaugă restul de făină şi două linguri de suc de lămâie. Se pun 12 forme de hârtie într-o tavă de brioşe şi se toarnă compoziţia în ele. Se dau la cuptor timp de 18-20 de minute, până când aluatul creşte şi devine auriu deschis. Se răcesc pe un grătar.
3. Se amestecă zahărul pudră şi 2 linguri de suc de lămâie, până când compoziţia devine omogenă. Se scot formele de hârtie de pe prăjituri. Se stropesc cu glazură şi se presară cu toppingul de zahăr cu lămâie, apoi se lasă să se întărească.
4. V.N. per porţie: 261 kilocalorii, 2,2g proteine, 43,8g carbohidraţi, 9,8g grăsimi, 5,7g grăsimi saturate, 0,3g fibre, 0,14g sare