Reţetă adaugată de
bogdan

Pui caprese

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora 15 minute

Usoara

2 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Aceasta reteta imbina carnea de pui cu salata mea preferata, caprese. Are toate elementele unei cine light, italienesti, este usor de preparat si absolut delicioasa.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

- 4 pulpe de pui dezosate
- 3 linguri ulei de masline extravirgin
- 8 rosioare cherry
- 150 ml sos de rosii simplu
- 2 bile de mozarella ( cam 150 gr )
- sare de mare, piper, cativa fulgi de chilli
- frunze de busuioc proaspat

Mod de preparare

1. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se rumenesc pulpele cate un minut pe fiecare parte. Nu e nevoie sa fie patrunse, ci doar sa prinda o pojghita aurie. Se scot pe o farfurie, se asezoneaza cu sare si piper si se lasa deoparte.
2. Se pune sosu de rosii in aceeasi tigaie, peste uleiul unde am rumenit puiul, se sareaza, se pun fulgii de chilli si jumatate din cantitatea de frunze de busuoic, rupte grosier.Se aduce sosul la punctul de fierbere si se stinge focul.
3. Intr-o cratita ( de preferinta de lut, sau ceramica) se aseaza pulpele, peste ele se toarna sosul de rosii, se pun si rosioarele cherry taiate in jumatate si se da la cuptorul incins in prealabil, la foc mediu , cam 30 de minute.
4. Dupa 30 de minute, se scoate cratita din cuptor , se presara restul de busuioc proaspat, mozarella rasa sau taiata felii subtiri, si se mai da la cuptor pentru inca 10 minute, pana se topeste frumos branza.
5. Poate fi servit cu paste mici ( penne sau cochilii mici) fierte al dente in apa cu sare si presarate cu putin ulei de masline dupa ce au fost scurse de apa.