Reţetă adaugată de
GoodFood

Pui prăjit

Reţetă cu timp de pregătire

50 minute

Usoara

8 portii

Reteta testata

333 kcalor

5.00 rating / 1 votes

Perfecte pentru atunci când ai în vizită mai mulţi prieteni

Reţete similare

Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]
Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
Prepară nucile cu două zile înainte, iar brânza brie, cu o seară [vezi reţeta]

Ingrediente

8 pulpe de pui, fără piele, tăiate în două

200ml de lapte

200g făină

1 vârf de cuţit de boia, unul de turmeric şi unul de cayenne

6-8 linguri ulei de arahide

Mod de preparare

1. Se încălzeşte cuptorul la 200º C/gaz 6. Se aşază puiul într-un bol şi se toarnă deasupra laptele. Se aşază făina şi condimentele într-o pungă mare de plastic şi se adaugă un praf de sare şi de piper proaspăt râşnit.
2. Se încălzeşte jumătate din cantitatea de ulei într-o cratiţă. Se scot jumătate din pulpele de pui din lapte, se scurge excesul şi se introduc în punga cu făina condimentată. Se ţine punga închisă şi se agită bine. Se scot pulpele, se scutură excesul de făină, dar cu grijă, astfel încât să nu se scuture toată făina. Se aşază în tigaia cu ulei şi se prăjesc pe fiecare parte până când devin aurii şi crocante. Se întorc pe toate părţile cu un cleşte, cu grijă să nu se dezlipească paneul. Se transferă pe un stativ de metal într-o tavă de copt. Se repetă operaţiunea şi cu restul de pui.