Reţetă adaugată de
mitinita

Risotto cu lamaie si cimbru

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora

Destul de usoara

4 portii

Reteta propusa

0.00 rating / 0 votes

Din carticica "The Hawthorn Series - Rissotos,Pilafs&Paellas". Eu am injumatatit cantitatea si am folosit cimbru salbatic.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Minisufleuri cu ierburi şi muştar
Acest aluat cu ierburi se prepară repede şi uşor şi poate fi pregătit din [vezi reţeta]
Scoici cu orez cu legume, in wok
O reteta rapida si gustoasa cu carne de scoica [vezi reţeta]

Ingrediente

1,5 litru supa de legume
2 linguri ulei de masline
75 gr unt
1 ceapa,taiata marunt
2 catei de usturoi
2 cup de orez arborio
3 linguri de cimbru proaspat
1 lingura coaja de lamaie data pe razatoare
1 1/2 cup Parmesan

Mod de preparare

1. Se pune supa de legume intr-o oala se se tine pe foc astfel incat sa fie calda tot timpul,dar sa nu fiarba.Sau o puteti incalzi si acoperi cu un capac.
2. Se pune ulei si jumatate din unt intr-o tigaie mai mare sau oala si se calesc ceapa si usturoiul 5 minute.
3. Adauga orezul si cimbrul. Adauga jumatate de cup(125 ml) de supa de legume,amestecand continuu la foc mijlociu pana s-a absorbit tot lichidul.
4. Continua sa adaugi supa de legume,cate jumatate de cup pana cand se absoarbe si adaugi din nou. Se tine pe foc 25 de minute sau pana s-a absorbit toata supa si orezul e moale.
5. Se ia de pe foc si se adauga coaja de lamaie,Parmesanul si restul de unt