Reţetă adaugată de
GoodFood

Risotto primavera

Reţetă cu timp de pregătire

30 minute

Usoara

2 portii

Reteta testata

390 kcalorii

0.00 rating / 0 votes

O excelentă reţetă de post

Reţete similare

Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]
Varză roşie cu vin fiert şi pere
Vinul de Porto îmbogăţeşte aroma mâncării şi, de asemenea, nu lasă [vezi reţeta]
Conopidă cremoasă la cuptor
Gândeşte-te la acest preparat ca la o versiune mai cremoasă şi cu o [vezi reţeta]

Ingrediente

600ml supă de legume gata făcută

ulei de măsline

1 ceapă mică, tăiată cubuleţe

1 morcov mare, curăţat de coajă, tăiat cubuleţe

2 dovlecei medii, tăiaţi cubuleţe

150g orez pentru risotto

50g de mazăre congelată

4 cepe verzi, tocate

Mod de preparare

1. Se fierbe supa într-o cratiţă, apoi se dă focul mic şi se mai lasă puţin pe flacără. Se încălzeşte o lingură de ulei într-o tigaie mare şi întinsă, se adaugă ceapa, morcovul, dovleceii şi se asezonează cu sare şi piper. Se lasă pe foc 3 minute, apoi se adaugă orezul şi se mai lasă câteva minute.
2. Se adaugă un polonic de supă şi se amestecă până când se absoarbe supa în orez. Se continuă până când se foloseşte aproape toată supa, iar orezul este moale. Cu 5 minute înainte să fie gata, se adaugă mazărea şi ceapa verde şi se amestecă.