Reţetă adaugată de
MyFancyCake

Rulouri Caprese

Reţetă cu timp de pregătire

2 ore

Destul de usoara

4 portii

Reteta propusa

4.00 rating / 1 votes

Aceste rulouri reprezinta un aperitiv minunat avand ca inspiratie celebra salata Caprese.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

Pentru aluat:

600 gr faina
1 cub drojdie proaspata sau 1 pliculet drojdie uscata
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
300 ml lapte caldut
50 ml ulei masline

Pentru sosul Caprese:
1 rosie mare
100 ml pasta de rosii (de preferat preparat in casa)
50 ml ulei masline
250 gr mozzarella proaspata
sare
piper
busuioc (10 frunzulite)

Mod de preparare

1. Amestecam drojdia cu zaharul si cu jumatate din cantitatea de lapte caldut. Lasam drojdia la crescut 10 minute, apoi o adaugam peste faina proaspat cernuta amestecata cu sare. Amestecam apoi adaugam restul de lapte si uleiul de masline. Framantam timp de 10 minute pana obtinem un aluat elastic nelipicios. Lasam la crescut 1 ora intr-un loc cald.
2. Pentru sos punem toate ingredientele intr-un blender si le mixam bine.
3. Intindem aluatul sub forma de dreptunghi si il acoperim cu un strat de sos lasand o margine libera de aproximativ 2 cm apoi rulam. Cu un cutit bine ascutit taiem rulouri de 2-3 cm inaltime pe care le asezam pe o tava acoperita cu hartie de copt. Din sosul caprese pastram 2 linguri si acoperim fiecare rulou cu cate o lingurita de sos.
4. Coacem rulorile timp de 15 minute la 180 grade Celsius.Le putem servi atat calde cat si reci.