Reţetă adaugată de
GoodFood

Rulouri cu cârnăciori

Reţetă cu timp de pregătire

1 ora

Usoara

10 portii

Reteta testata

439 kcalor

0.00 rating / 0 votes

O reţetă cu ingrediente la îndemână, numai bună pentru pregătirea pachetului de prânz

Reţete similare

Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Conopidă cremoasă la cuptor
Gândeşte-te la acest preparat ca la o versiune mai cremoasă şi cu o [vezi reţeta]
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay [vezi reţeta]
Rosii umplute a la Giuditta
O reteta rapida de vara, racoroasa si aromata; by David Rocco :) [vezi reţeta]
Crostini cu cocteil de creveţi
Poţi să prepari sosul cu o zi înainte; apoi doar asamblezi crostini. [vezi reţeta]

Ingrediente

12 cârnăciori

2 felii de pâine albă, transformate în pesmet cu ajutorul unui robot

2 linguri de salvie tocată

500g de aluat pentru foietaj

3 linguri de ceapă caramelizată

făină, pentru presărat

1 ou, bătut uşor

2 linguriţe seminţe de susan

Mod de preparare

1. Se încălzeşte cuptorul la 200º C/gaz 6. Se stoarce carnea din cârnăciori şi se amestecă împreună cu pesmetul şi cu salvia. Se taie aluatul în jumătate. Pe o suprafaţă presărată cu făină se întinde fiecare bucată de aluat pe lungime, până când se obţin două foi înguste de aproximativ 20x45-50cm.
2. Se întinde ceapa într-un strat subţire peste aluat, păstrând o margine de 3cm de-a lungul unei laturi. Se împarte carnea de-a lungul cepei în formă de rulou. Apoi se unge marginea aluatului cu ou bătut. Se aduce aluatul peste carne şi se presează ca să se sigileze marginea unsă cu ou. Se presară cu seminţe de susan şi se taie fiecare rulou în cinci felii. Se dau la cuptor timp de 35-40 de minute până când devin aurii şi se fac bine. După ce se răcesc, se congelează în porţii individuale, în pungi. Se decongelează peste noapte în frigider.