Reţetă adaugată de
GoodFood

Salată de bob cu rucola şi mentă

Reţetă cu timp de pregătire

20 minute

Usoara

6 portii

Reteta testata

58 kilocalorii

0.00 rating / 0 votes

Foarte sănătos; Este o sursă importantă de vitamina C

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

100g de bob
200g de rucola
o legătură mică de mentă
parmezan ras
ulei de măsline
suc de lămâie

1. Se fierb 100g de bob timp de 2-3 minute până ce se frăgezeşte (se găseşte îngheţat la magazinul chinezesc din Dragonul Roşu). Se scurge, se răcoreşte sub jet de apă rece şi se scurge din nou. Se răstoarnă pe o farfurie împreună cu 200g de rucola. Se culeg frunzele dintr-o legătură mică de mentă şi se adaugă la salată împreună cu o mână de parmezan dat prin răzătoarea mare. Se stropeşte cu un pic de ulei de măsline, se stoarce deasupra nişte suc de lămâie şi se amestecă pentru servit.
2. V.N. per porţie: 58 kilocalorii, 4g proteine, 2g carbohidraţi, 4g grăsimi, 1g grăsimi saturate, 2g fibre, 0g zahăr, 0,09g sare