Reţetă adaugată de
GoodFood

Şalău cu tarhon, vin şi portocale

Reţetă cu timp de pregătire

35 minute

Usoara

2 portii

Reteta testata

0.00 rating / 0 votes

Găteşte cu vin alb şi mâncarea capătă o altă savoare: un gust complex, dimensiuni noi, o savoare aparte. Mai ales, îţi face poftă să-ţi torni şi ţie un pahar.

Reţete similare

Tortellini de vară
Savurează la prânz sau la cină aceste paste cu arome mediteraneene – o [vezi reţeta]
Salată cu mozzarella şi două tipuri de roşii
Săracă în grăsimi şi cu o aromă delicată, mozzarella este ingredientul [vezi reţeta]
Pui la cuptor cu ciuperci şi sos de roşii
Serveşte-l alături de paste scurte, cum ar fi fusilli, sau de un castron mare [vezi reţeta]
Morcovi cu marmeladă
Foarte sănătos; Conţinut scăzut de grăsimi [vezi reţeta]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
Ai putea să mai adaugi nişte felii de morcov împreună cu prazul. [vezi reţeta]

Ingrediente

2 peşti de apă dulce (eu am folosit şalău), curăţaţi, spălaţi şi uscaţi cu un prospop de hârtie
½ portocală, tăiată felii, şi sucul de la cealaltă jumătate
1 legătură de tarhon, mărunţită
3 căţei de usturoi, zdrobiţi
2 linguri ulei de măsline
1 pahar de vin alb sec

Mod de preparare

1. Se încinge cuptorul la 190° C. Se crestează uşor pielea de la peşte de 3-4 ori pe fiecare parte, apoi se asezonează după gust. Se umple fiecare peşte cu 2-3 felii de portocală şi se aşază într-un vas temorezistent.
2. Se amestecă tarhonul cu usturoiul, sucul de portocală şi uleiul de măsline. Şi se toarnă amestecul în vas, deasupra peştelui. Se adaugă vinul, apoi se dă vasul la cuptor 15-20 de minute.