Reţetă adaugată de
GoodFood

Sandvişuri de pricomigdale cu nucă de cocos şi îngheţată

Reţetă cu timp de pregătire

45 minute

Usoara

12 portii

Reteta testata

285 kcalorii, 4,4g proteine, 33,4g carbohidraţi, 1

0.00 rating / 0 votes

Folosiţi îngheţată cu un conţinut ridicat de frişcă, deoarece aceasta nu se va topi aşa de repede.

Reţete similare

Minisufleuri cu ierburi şi muştar
Acest aluat cu ierburi se prepară repede şi uşor şi poate fi pregătit din [vezi reţeta]
Tartă de cireşe cu frangipan
Descoperă gustul cireşelor într-o tartă delicioasă de vară [vezi reţeta]
Terină de jambon cu muştar
Aceste reţete sunt uşor de pregătit din timp – doar le asamblezi şi le [vezi reţeta]
Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
Prepară nucile cu două zile înainte, iar brânza brie, cu o seară [vezi reţeta]
Quiche cu ton, mozarella si rosii
Perfecta pentru o cina usoara [vezi reţeta]

Ingrediente

4 albuşuri
225g zahăr pudră
1 linguriţă extract de vanilie
2 linguri migdale de pământ
2 linguri făină simplă
2 lămâi verzi, coaja
200g nucă de cocos tocată, îndulcită
îngheţată de căpşuni şi căpşuni pentru prepararea sandvişurilor

Mod de preparare

1. Se încinge cuptorul la 150°C. Se bat albuşurile la mixer până capătă consistenţă. Se încorporează zahărul şi vanilia cu grijă şi se bat în continuare până la omogenizare, apoi se adaugă migdalele, făina, coaja de lămâie şi mare parte din cantitatea de nucă de cocos. Se modelează gogoşele din aluat de mărimea unei linguri şi jumătate şi se aşază pe o tavă tapetată cu hârtie pentru copt. Se presară cu un strop de nucă de cocos şi se lasă la cuptor 15 minute. Se scot şi se lasă la răcorit, după care se transferă pe un grătar.
2. În cazul în care îngheţata nu este suficient de moale încât să se întindă, se dă la microunde pentru 30 de secunde. Se întinde un strat peste pricomigdală, se presară cu felii de căpşuni şi se acoperă cu altă pricomigdală. Se dau la congelator pentru jumătate de oră.